İstanbul’un en sevdiğim yerlerinden biri olan Tarihi Kadıköy Çarşısı, yüzyıllık tarihi geçmişi ve sosyal dokusu ile Kadıköy’e anlam veren en büyük değerlerden biridir. Yaşayan bir çarşı olan Kadıköy Çarşısı’nda balıkçılar, manavlar, şarküteriler, kafeler, lokantalar, özel ürün dükkanları ve birçok tatlıcısı ile gerçekten gittiğinizde sizi kucaklayan ve hem gözünüze, hem gönlünüze hem de ruhunuza bir bayram yaşatacaktır.
Günümüzde kentsel dönüşüm stratejileri, ekonomik ve sosyal yapıdaki değişimler, doğal afetler ve riskler ile özellikle kent merkezilerinin geçirdiği değişim ve zamanla bu alanların üzerinde artan baskılar Kadıköy’ü de etkilemiyor değil. Ancak yine de önlükleriyle müşterilerini karşılayan esnafları ile misafirperverlik geleneğine büyük önem verilen Kadıköy çarşısında alışverişinizi yapabilir, birçok alternatiften birini seçip yemek yiyebilir, yine birçok alternatiften birini seçip tatlı ile kahvenizi zevkle yudumlayabilirsiniz.
Balıkçılardaki birbirinden taze ve çeşitli balık ve deniz ürünlerinin adeta geçit yaptığı tezgahlardan balığınızı seçip, ardından Dicle, Ecevitler veya Arzum Şarküteri’den ihtiyaçlarınızı ve Petek Fırın’dan da ekmeğinizi alıp ana kalemleri tamamladınız. Şimdi de eksik baharatlarınızı tamamlayıp tamamen yöresel ürünler satan Altınoluk’tan peynir, zeytin, hatta Antakya’dan gelen nar ekşisini de alabilirsiniz. Son olarak 3 nesildir turşuculuk yapan ve sizi evinizde hissettiren Özcan Turşucu’suna girip evinize turşu alırken size ikram edilen muhteşem turşu suyunu yudumlayabilirsiniz. Eh artık karnınız acıkmıştır. İşte işin en zor kısmı burada. Tamamen Osmanlı yemeklerinden oluşan lezzetli yemekler için Yanyalı Fehmi’ye mi, başka hiçbir yerde yiyemeyeceğiniz Anadolu mutfağına ait özel yemekleri ile Çiya’ya mı, yoksa buz gibi bira ile bir iki karides ızgarası yaptıracağınız ve aynı zamanda balık satışı da olan Kadı Nimet’te oturup deniz ürünü mü yiyeceksiniz? Adapazarı Islama köfte de unutulmaması gereken ayrı bir özel yer. Aklınızı karıştırmamak için döner, lahmacun, kebap ve diğer alternatifleri düşünmeyin bile. Karar verdiniz mi gerisi kolay. Harika ve çok lezzetli yemeklerin sizi sarmalamasına izin verin. Çok yemeyin çünkü tatlı için de özel yer bırakmanız lazım. Hacı Bekir’den akide şekeri ve lokum almayı unutmayın ama tatlı için ille de Baylan’da Kup Griye derim. Onu denemeden giderseniz Kadıköy Çarşısı’nı yaşamış olmazsınız. Arka bahçesinde kahvenizi için ve tatlınızın keyfini çıkarın. Belki de Bay Lenas’ın ruhu hala oralarda dolaşıyordur ve icat ettiği Kup Griye’nin hazırlanışına nezaret edip selam verir size.
Aslında bahsettiğim tüm bu mekanların her biri ayrı ayrı birer yazı konusu. Bunlara ilave olan ve son zamanlarda açılan birçok yeni yer de var. Zaman içinde hepsini yazmaya çalışacağım. Ama bu arada Kadıköy Çarşısı’na gitmediyseniz, bu bahsettiğim dükkanlara girmeden dönmeyin lütfen. Çok yediyseniz de hemen bir arka sokaktaki antikacılar sokağını gezin, ya da Moda’ya uzanan Caferağa boyunca yüzlerce dükkandaki ürünlere bakın, keyif yapın. Akşama yine acıkırsanız dostlarınızla buluşup Kadıköy Çarşısı’ndaki çeşit çeşit meyhanelerinden birinde sohbet edip Çarşı’yı yaşayın.
Benim için de bir kahve için ki kırk yıl hatırı olsun.
Sevgi ile kalın.
